Ora News ju sjell ballokumen e Elbasanit, në shtëpinë e Nana Poliksenit për të parë si përgatitet

0
200

Dita e verës, që është një festë simbol i Elbasanit do të festohet edhe këtë vittë dielën e 14 marsit.

Simboli i kësaj feste është Ballokumja, ëmbëlsia tradicionale e cila përgatitet kryesisht në zonën e Elabsanit.

Për amviset elbasanase përgatitja është një proces shumë delikat dhe që kërkon përkushtim.

Polikseni sot është 55 vjeç në duart e saj kanë kaluar qindra ballokume që ajo i ka përgatitur jo vetëm për familjen por edhe për njerzit e afërt.

“Sekreti janë përbërësit. Nëse janë bio siç kanë qenë një herë e një kohë ajo del shumë e shijshme. Nënat tona dolnin dy javë para për të gjetur gjalpin e duhur se duhej të ishte gjalpë dele.

Me kalimin e viteve ka ndryshuar edhe tradita e festimeve.

“Momat e Elbasanit mblidheshin në shtëpinë e një zonje dhe gatuanin ballokumet”

Për shkak të pandemisë për të dytin vit rradhazi elbasanasit nuk do të munden të festojnë siç e do tradita, Pasi dita e verës shijon në natyrë.

Teksa Ballokumet dolën nga furra, edhe urimi është pjesë e pandarë e kësaj feste.

elbasan ballokumja 2