Ashtu siç e do tradita pjata kryesore e mbremjes së nderrimit të viteve është Gjeli i detit.
Të shumta janë menyrat për ta gatuar atë dhe çdo qytet ka recetën e tij karakteristike psh në Elbasan tradita e do që gjeli i detit të shoqërohet me pershesh.
Në qytetet e tjera menyrat e gatimit janë të ndryshme ndaj Gjeli i detit është një nga sfidat më të mëdha të një amviseje për menunë e vitit të ri.
Sekreti për një shije të mire mbetet tek gjeli i cili duhet të jetë i rritur në mënyrë natyrale. /Elbasani flash
